Welkom op Mama en Zo
1. Borstvoeding: de basisregels
Gouden tips & truuks over borstvoeding op een rij. Bekijk de tips! »
2. Kolven, zo doe je het!
Hoe werkt kolven? En wat werkt voor jou? Zo werkt het! »
3. Tips voor de eerste hapjes
Welke voeding is geschikt voor jouw baby? Tips vind je hier »
Het is natuurlijk makkelijk om even naar de winkel te hollen om een potje babyvoeding te halen. Maar zélf maken is ook heel gemakkelijk - en goedkoop! Zeker met de lekkere & gezonde recepten die andere mama's hebben ingestuurd.
Aardappel met kaneel
Broccoli met tomaat
Kipfilet met een mix van groenten
Macaroni met kipfilet en tomaat
Pompoen met peer
Rijst met perziken
Risotto met ham en groene asperges
Sperziebonen met champignon, appel en gehakt
Tartaar met aardappel en bloemkool
Visfilet met komkommer
Witlof met peer en rozijnen
Wortels met rijst en mandarijnensap
Macaroni met kipfilet en tomaat
Benodigdheden:
* 100 gram macaroni
* ca 300 gram tomaten
* 150 gram kipfilet
Bereiding:
Kook de kipfilet met de macaroni in 10 minuten gaar. Ondertussen kun je de tomaten ontvellen, maak ze vrij van de zaadlijsten en snij ze in stukjes. Daarna kook je de stukjes tomaat in ca. vier minuten gaar. Giet het kookvocht af van de macaroni en de kipfilet en pureer alle ingrediënten met de staafmixer. En voila! Een heerlijke pasta voor je kleine.
Tartaar met aardappel en bloemkool
Benodigdheden:
* 150 gram tartaar
* 250 gram aan kleine aardappelen
* 300 gram bloemkoolroosje
Bereiding:
Snijd de aardappelen na het schillen in stukjes. Kook de aardappel, bloemkool en tartaar in 15-20 minuten gaar. Giet vervolgens het kookvocht af (bewaar een beetje van het vocht). Prak het geheel fijn en voeg eventueel wat van het bewaarde kookvocht toe wanneer het gerecht iets te droog is.
Rijst met perziken
Benodigdheden:
* 1 eetlepel zilvervliesrijstvlokken
* 150 ml melk
* 1 geschilde perzik zonder pit
Bereiding:
Schil en ontpit de perzik en snijd hem in stukjes. Laat de rijst en de melk op laag vuur in 5 minuten koken en dik worden. Laat de rijst dan 5 minuten sudderen. Voeg de stukjes perzik toe en pureer het geheel.
Visfilet met komkommer
Benodigdheden:
* 150 gram graatvrije visfilet
* ¼ komkommer
* ca 200 gr aardappelen
Bereiding:
Controleer de ontdooide vis op graatjes en snijd hem in kleine stukjes. Snijd daarna de geschilde aardappelen in kleine stukjes, schil de komkommer en snijd hem dan in de lengte door en in kleine stukjes. Kook alle ingrediënten in 15-20 minuten gaar en pureer het geheel tot een smeuïge prak.
Aardappel met kaneel
Benodigdheden:
* 1 zoete aardappel (+- 175 gram)
* Een flinke snuf gemalen kaneel
* Een paar grote lepels babymelk
Bereiding:
Schil de zoete aardappel en snij hem in stukjes. Breng de stukje aardappel daarna aan de kook en laat ze ongeveer 30 minuten doorpruttelen tot ze gaar zijn. Afgieten en samen met de kaneel door elkaar prakken. Voeg de babymelk toe om de gewenste dikte te krijgen.
Pompoen met peer
Benodigdheden:
* 1 middelgrote pompoen
* 1 rijpe sappige peer
Bereiding:
Schil de pompoen, snij hem doormidden en verwijder de zaadjes. Hak de pompoen daarna in stukjes. Schil en ontpit de peer en hak ook deze in stukjes. Stoom de pompoen 12 minuten en laat de peer daarna nog 5 minuten meestomen, tot de pompoen gaar is. Pureer het geheel met staafmixer of keukenblender tot de juiste dikte verkregen is. Deze hoeveelheid is goed voor 4 porties.
Risotto met ham en groene asperges
Benodigdheden:
* ½ kruidenbouillontablet
* 1 sjalotje
* 2 eetlepels boter
* 200 gram risottorijst
* 1 dl wit druivensap
* 300 gr groene asperges
* 1 plak gekookte magere ham à 75 gram
* 5 sprietjes bieslook
* 50 gram geraspte oude Goudse kaas
* zout, versgemalen peper
Bereiding:
Los het halve bouillontablet op in 4 dl heet water. Pel en snipper het sjalotje. Smelt de boter. Fruit hierin de sjalot ca. 3 minuten. Voeg de rijst toe en roerbak ca. 3 minuten. Doe het druivensap erbij en breng het aan de kook. Blijf roeren totdat het sap door de rijst is opgenomen. Voeg daarna al omscheppend beetje bij beetje de bouillon toe. Wacht met nieuwe bouillon toevoegen totdat de bouillon door de rijst is opgenomen. Laat de rijst met de deksel op de pan ca. 15 minuten zacht koken. Was intussen de asperges. Snij de asperges in stukjes van ca. 2 cm. Breng de asperges met een beetje water aan de kook. Laat de ca. 15 minuten koken. Snij de ham in blokjes. Laat de risotto van het vuur af nog ca. 5 minuten staan. Schep de asperges en de ham door de rijst en warm nog ca. 5 minuten door. Knip de bieslook boven de risotto fijn. Breng de risotto op smaak met zout en versgemalen peper. Strooi de geraspte kaas erover.
Broccoli met tomaat
Benodigdheden:
* middelgrote aardappel
* 50 gram Broccoli
* 1 grote tomaat
Bereiding:
Schil de aardappel en snij hem in plakken. Kook de plakken in een bodempje water gaar. Maak de broccoli schoon en verdeel hem in roosjes. Ontvel de tomaat en snij de tomaat in stukken. Voeg de broccoli en stukjes tomaat na 5 minuten toe aan de aardappel en kook het geheel (ongeveer 10 -15 minuten) tot het zacht is. Pureer het geheel met de staafmixer. Geef één portie aan de baby en vries de rest in. Deze hoeveelheid is goed voor 14 porties.
Witlof met peer en rozijnen
Benodigdheden:
* 1-2 struikjes witlof
* 1 eetlepel gewelde rozijnen
* 1 rijpe handpeer
Bereiding:
Was de witlof, snij hem in stukje en kook hem samen met de rozijnen in 5 - 7 minuten gaar. Schil ondertussen de peer, verwijder het klokhuis en snij de peer in stukjes. Kook de peer nog 1-2 minuten mee met de witlof en de rozijnen. Giet het geheel af en en pureer het mengsel. Voeg voor de smeuïgheid nog wat kookvocht toe. Geef één portie aan de baby en vries de rest in. Deze hoeveelheid is goed voor 4 porties.
Kipfilet met een mix van groenten
Benodigdheden:
* 5 à 6 blokjes kipfilet
* 1 grote aardappel (superbintje)
* 8 snijbonen
* 3 worteltjes
Bereiding:
Kook de kipfilet gaar in een beetje water. Haal de kip uit het water en snij het fijn. Kook de groenten en de aardappel in bouillon gaar. Afhankelijk van de leeftijd het geheel fijnprakken of pureren met staafmixer of blender. Geef een portie aan je baby en vries de andere portie in. Deze hoeveelheid is goed voor 2 porties.
Sperziebonen met champignon, appel en gehakt
Benodigdheden:
* 10 sperziebonen
* 20 à 30 gram gehakt
* 1 grote aardappel
* 1 appel
* Handje gesneden champignons
Bereiding:
Kook de boontjes en de stukjes aardappel. Rul het gehakt (zonder boter). Als het gehakt bruin is de champignons toevoegen. Kook de appel 1 à 2 minuten. Wanneer de bonen en de aardappelen gaar zijn, deze samen met de mix van gehakt en champignons en de gekookte appel met de staafmixer tot een glad geheel vermalen. Deze hoeveelheid is goed voor 2 porties.
Wortels met rijst en mandarijnensap
Benodigdheden:
* 4 worteltjes
* 1 à 2 handjes rijst
* 1 appeltje
Bereiding:
Kook de worteltjes en de rijst en rasp de appel. Wanneer de rijst en de worteltjes gaar zijn, mixen met de geraspte appel. Giet er een beetje mandarijnensap overheen.
Like Mama en Zo op facebook
Vragen over je zwangerschap, de opvoeding van je kind, kinderkwaaltjes, kindervoeding of ben je zelf de balans kwijt in je leven? Onze deskundigen zitten voor je klaar met advies.
Wij zien vaak leuke en nieuwe producten voorbij komen die we graag aan een test onderwerpen. Ons testpanel legt de komende maanden de nieuwe Persil Super Gels, de Lego Duplo Creative Sorter en een babyfoon van Tommee Tippee onder de loep. Hebben deze producten meer dan alleen de looks? Wat vinden onze testmama? »
Niet vergeten om te doen:
Lisa balletles
Roby voetbal
Boodschappen
Nieuwsbrief Mama en Zo
