Sappige smoothies

Sappige smoothies

Smoothies zijn een makkelijke én lekkere manier om je dagelijkse hoeveelheid groente en fruit binnen te krijgen. Ze zitten boordevol vitaminen, mineralen en vezels en ze smaken verrukkelijk. Maak ze zelf en geniet!

Tips

  • Hoewel vers fruit en groente natuurlijk het lekkerst zijn, kun je ook ingevroren ingrediënten of vruchten en groente uit blik gebruiken.
  • Harde groente, zoals wortels, rode bieten of aardappelen kun je beter eerst koken omdat ze rauw niet vloeibaar worden in de blender. Dan heb je een sapcentrifuge nodig.
  • Water kan worden vervangen door kant-en-klare vruchten- en groentesappen maar daar kunnen kleur- en smaakstoffen en toegevoegde suiker inzitten.
  • Als je smoothie te dik is naar jouw smaak, voeg wat extra sap, water, melk of ijsblokjes toe. In groentensmoothies kun je ook bouillon gebruiken.
  • Is je smoothie te dun, doe er nog wat yoghurt, slagroom of een banaan bij. Bevroren ingrediënten – ingevroren vruchten, groente, ijsblokjes of roomijs maken iedere smoothie dikker.
  • Drink een smoothie direct na bereiding op. Dan zijn ze het lekkerst.

Extra ingrediënten

Wil je je smoothie nog gezonder maken, voeg dan wat extra’s toe. Gebruik vitamine- of mineralen druppels, kruiden, ginseng, gember, spirulina poeder, gersten- of tarwepoeder, pompoen- of zonnebloempitten en honing.
Ginseng stimuleert het hart en de bloedsomloop en is goed tegen depressie en voor de zenuwen. Maar het wordt afgeraden ginseng tijdens de zwangerschap te gebruiken. Spirulina en gember wordt juist aangeraden tijdens zwangerschappen. Spirulina is goed tegen vermoeidheid, bloedarmoede en reinigt het lichaam van afvalstoffen. Gember kan helpen tegen misselijkheid en is goed tegen verkoudheid en kouvatten omdat het de circulatie stimuleert. Als je niet zeker bent of je bepaalde ingrediënten tijdens of na je zwangerschap mag gebruiken, overleg dan met je huisarts of verloskundige.

Delen met de kleine

Smoothies zijn ook een geweldige manier om je kinderen verslingerd te krijgen aan groente en fruit. Willen ze de komkommer die op hun bordje ligt niet of krijg je de appelstukjes er met geen mogelijkheid in? Met smoothies komen ze toch aan hun dagelijkse hoeveelheden.

Let op! Kinderen tot vier jaar hebben dagelijks 50 tot 100 gram groente en 1 à 2 stuks fruit nodig. Voor meer info kijk je op voedingscentrum.nl

Alcohol of niet

Alcohol heeft invloed op de vruchtbaarheid en op het ongeboren kind. Daarom wordt aangeraden vanaf het moment dat een zwangerschap wordt gewenst en gedurende de zwangerschap geen alcohol te drinken. Maar soms heb je gewoon zin in iets anders dan kruidenthee, water of sap. Een smoothie is dan een heerlijk én gezond alternatief.

Recepten

Mama en zo heeft een aantal lekker recepten verzameld die als basis kunnen dienen voor je eigen smoothie-festijn. Zodra alcohol wel weer mag, kun je de onderstaande recepten recepten gebruiken als basis voor heerlijke alcoholische cocktails, leuk voor bijvoorbeeld een post-baby meidenavond!

Choc-tail

Chocolade is ideaal als je een opkikkertje nodig hebt!
Ingrediënten:

  • 1 kleine rijpe banaan
  • 100ml yoghurt
  • 1 sinaasappel (geperst of 60ml kant-en-klaar sinaasappelsap
  • Honing (naar keuze)
  • Geraspte chocolade
  • Mineraalwater (om de smoothie eventueel te verdunnen)

Bereiding:
Pureer de banaan, yoghurt en het sinaasappelsap en voeg een eetlepel honing toe. Giet in een glas en bestrooi met de chocolade.

Immuun booster

Ideaal als je een verkoudheid voelt aankomen. Rijk in vitamine C en anti-oxidanten.
Ingrediënten:

  • 350ml tomatensap
  • 100ml rode bietensap
  • 50ml citroensap

Bereiding:
Mix en drink om je immuunsysteem te versterken.

Flamingo

Ananas is rijk aan vitaminen, magnesium en vezels, maar kijk uit met ananas als je zwanger bent! Ananassap bevat kinine, wat niet in grote hoeveelheden mag worden gedronken.
Ingrediënten:

  • ¼ verse ananas geschild en in stukken gehakt of drie schijfjes ananas uit blik
  • 1 (bloed)sinaasappel gepeld en in partjes
  • 150 gram aardbeien

Bereiding:
Mix alles in de blender en serveer in een glas met de munt en een halve aardbei als garnering.

Sport sap

Na het sporten herstelt je lichaam zich sneller als je dit sap drinkt. De druivensuiker zorgt snel voor nieuwe energie terwijl magnesium en vitamine C het immuunsysteem herstellen.
Ingrediënten:

  • 250 ml rode druivensap
  • 1 gepureerde banaan
  • 100 ml sinaasappelsap

Bereiding:
Doe alle ingrediënten in de blender en meng samen tot een lekker sapje.

Ontstresser

Bleekselderij kalmeert de zenuwen, kunnen een hoge bloeddruk verlagen en werkt vochtafdrijvend.
Ingrediënten:

  • 2 grote bleekselderij stengels, grof gehakt
  • 100ml tomatensap
  • 1 kleine tomaat, ontveld, ontzaad en grof gehakt
  • 1 appel, geschild en zonder klokhuis

Bereiding:
Doe de ingrediënten in de blender en meng gedurende 20 seconden op lage snelheid. Verhoog langzaam de snelheid en meng nog 20 tot 30 seconden. Serveer gegarneerd met verse basilicum en een kersentomaatje.

Gezonde yoghurt smoothie

Bananen hebben een hoog suikergehalte waardoor het uitstekende energieverhogers zijn. Ze helpen stress te bestrijden en stimuleren de spijsvertering. Yoghurt bevat bacterieculturen die de balans tussen goede en slechte bacteriën in je lichaam kunnen herstellen.
Ingrediënten:

  • 1 in stukjes gesneden ingevroren banaan (80 gr)
  • 60 gram verse aardbeien
  • 210 gram ontpitte druiven
  • 100 gram yoghurt
  • 120 gram ijsblokjes
  • indien gewenst: 15 gram bruine suiker

Bereiding:
Doe de ijsblokjes, yoghurt, aardbei, druiven en banaan in de blender tot een gladde massa.
Proef en voeg indien gewenst de extra suiker toe. Hoe zoeter de druiven, hoe zoeter de smoothie. Eventueel kun je de smoothie nog een uurtje oplaten stijven in de diepvries en hem dan met een lepel opeten.

Slaap smoothie

De ontspannende werking van selderij gecombineerd met de therapeutische werking van komkommer en de rustgevende werking van sla zorgt voor een smaakvol drankje en hopelijk een goede nachtrust.
Ingrediënten:

  • 3 stengels bleekselderij, grof gehakt
  • ½ kleine slakrop, grof gehakt
  • ½ komkommer, geschild, ontzaad en grof gehakt

Bereiding:
Doe de ingrediënten in de blender en meng gedurende 20 seconden op lage snelheid. Verhoog langzaam de snelheid en meng nog 20 seconden. Serveer in een glas gegarneerd met een schijfje komkommer.

Bosbessen smoothie

De antibacteriële kracht van bosbessen (blauwe bessen) versterkt de bloedvaatwanden en helpt in de behandeling van blaasontsteking en andere infecties aan de urinewegen.
Ingrediënten:

  • 2 kopjes verse of bevroren bosbessen
  • 1 appel, geschild, ontdaan van klokhuis en in stukjes gesneden
  • Halve citroen, gepeld
  • Anderhalf kopje gewone yoghurt
  • 1 eetlepel vanillesuiker

Bereiding:
Doe alles in een blender en meng tot een gladde massa. Je kunt de smoothie garneren met wat nootmuskaat. Koel serveren.

Aardbeien smoothie

Aardbeien zijn rijk aan vitaminen en helpen bij bloedarmoede en vermoeidheid. Maar ze zijn vooral erg lekker.
Ingrediënten:

  • 6 verse aardbeien
  • 120ml witte natuur yoghurt
  • 120ml vanille ijs
  • 120ml volle melk
  • indien nodig: extra suiker

Bereiding:
Doe de aardbeien en de melk in de blender en mix tot de aardbeien goed glad zijn.
Voeg de yoghurt en vanille ijs toe en mix even door. Proef de smoothie en voeg eventueel wat suiker toe.

Mango Lassi

Lassi is een traditionele Indische drank die gemaakt wordt door yoghurt te mixen met water, zout en kruiden tot een luchtig mengsel. Met mango wordt het een heerlijk verfrissende drank, maar als je geen mango hebt, kun je ook ander fruit gebruiken.
Ingrediënten:

  • 2 volle eetlepels witte, vaste natuur yoghurt of 50 ml als de yoghurt vloeibaar is
  • Vruchtvlees van 1/3de mango
  • 10 ijsblokjes
  • Volle melk (vul aan tot het geheel 425 ml is)
  • 2 tot 5 theelepels suiker (proef en voeg suiker naar smaak toe)

Bereiding:
Doe alle ingrediënten in de mixer en mix tot alles glad is en luchtig. Je kunt eventueel wat muntblaadjes gebruiken als versiering bij het serveren.

Geschreven door: Redactie